Välkomna till Vita Stenens Julinspirerade fisk- och skaldjursbuffé
Tunby 34:57 277 45 Sankt Olof
Datum för julbord: Fredag 8:e dec. 18.00, Lördag 9:e dec. 18.00 Söndag 10:e dec. 14.00
Fredag 15:e dec. 18.00 Lördag 16:e dec. 18.00 Söndag 17:e dec. 14.00
För bokning ring Colin: 073-330 47 16 eller maila till: boka@vitastenen.se
Om ni behöver boka av ser vi helst att ni gör det 5 dagar innan angivet datum.
Om företag om minst 10 personer vill boka är vi flexibla med datum och tider.
575:-
Att börja med
4 sorters sill
gravad och rökt lax
rökta och färska räkor
krabbpaté
skagenrullad
sashimi på kattfisk (orientalisk smak)
ägghalva med majonnäs och stenbitsrom
matjessilltårta
västerbottenpaj
rökt ål
Colins "kippers" varmrökt böckling
ljust bröd, kavring och knäckebröd, smör, ost
Varmt
hummersoppa
vita stenens små läckra wallenbergare från havet
vitlöksgratinerade gröna musslor
jansson i bakad potatishalva
Tillbehör
västerbottenemulsion
hovmästarsås
syrad fänkålssallad
pumpasallad
saffransaioli
rödlök, gräslök, gräddfil
tomatconcassé
kokt potatis
Tillbehör
brynt smör
örtslungad grönkål med gröna ärtor
pepparrotscreme
lingon, citron
Dessertbuffé
julkryddad äppelpaj med vaniljsås
ris ala malta
3 ostar, marmelad, vindruvor
Vita Stenens petit four