Maten

Öppettider för á la carte: måndag- fredag 18.00-22.00                                                                      Tunby 34:57 277 45 Sankt Olof

Lördagar: 18.00-22.00.      Söndagar: 13.00-21.00                                                                            Mail:annwilley@live.se

                                                                                                                                                            Sms: 073-330 47 16

Vi tar endast bokningar med val av meny med 1 dags framförhållning.

Vid bokning för större sällskap är vi flexibla med tider. 






Förrätter



Seared (halstrad) tonfisk med sallad provencale, caesardressing

115:-


Rökt ankbröst

hoisinglaze, kimchi på vitkål, wasabipannacotta, 

nori- och sesamchips

115:-


Lilla gröna

Getost från Vilhemsdal, fänkålssallad med citron, fikonmarmelad

115:-


Varmrätter

Ryggbiff.(lokalproucerad,)

potatiskrokett med västerbotten, sommarprimörer, semitorkadtomat,

emulsion på tryffel och karl johan svamp, rödvinssås

255:-



Halstrad gös (från Hjälmaren, Vänern)

blåmusselragu, rödvin, chiliemulsion med vitlök

255:-


Vita Stenens gröna

dubbelpanerade risottobollar smaksatta med ramslök,

inlagd jordärtskocka, halstrad champagnekorkad karl-johansvamp

225:-


Efterrätter


Vita Stenens klassiska brie de meaux

myltade hjortron, honung, friterad persilja

95:-


Creme brulée citron och vanilj

liten bit paj med citron- och lime, hallonsorbet

85:-


Parfait med sommarbär

 mazarin, "somrig" fruktsallad

85:-